Kültür Yolu Festivali Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali kapsamında düzenlenen konferansta, kentin gastronomi potansiyeli, yerel ürünleri ve mutfak kültürünün gelecek kuşaklara aktarılması değerlendirildi.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde düzenlenen Kültür Yolu Festivali Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroAntep) kapsamında konferans programı gerçekleştirildi.
“Deneyim Çağı: Gastronomi, Tarım, Turizm ve Misafirperverlik” temalı programda Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, kentin gastronomi alanındaki gelişimini ve uluslararası tanıtım potansiyelini ele aldı.
Şahin, Gaziantep’in mutfak kültürünün Mezopotamya’nın tarihsel birikimi, Fırat’ın bereketi ve misafirperverlik geleneğiyle şekillendiğini belirterek, bu değerlerin korunarak gelecek kuşaklara aktarılmasının önemini vurguladı.
Yerel ürünlerin uluslararası alanda tanıtılması gerektiğini ifade eden Şahin, şeflere ve sektör temsilcilerine iş birliği çağrısı yaptı. Gaziantep’in peyniri ve sumağı gibi yerel ürünlerin farklı lezzetlerle buluşturulabileceğini kaydetti.
Gaziantep Vali Yardımcısı Bülent Uygur, festivalin kentte turizm hareketliliğini artırdığını ve ekonomik katkı sağladığını belirtti. Türkiye Büyük Millet Meclisi İdare Amiri ve Milliyetçi Hareket Partisi Gaziantep Milletvekili Sermet Atay da kentin gastronomisinin yanı sıra tarihi mirası ve sanayisiyle öne çıktığını ifade etti.
Hibya Haber Ajansı
